Beli Wajan Jedi / Wajan Jumbo

Nama : Wajan Jedi / Wajan Jumbo

Dimensi / Spesifikasi Barang :

• Diameter +- 90 cm
• Tinggi +- 32 cm
• Tebal +- 1 cm

Untuk akurasi diameter tidak bisa tepat ukuran, kadang terjadi sedikit selisih ukuran.
Bahan : Baja /Cor logam / Cast Iron

jedi merupakan sebuah alat yang biasanya digunakan untuk menggoreng sesuatu makanan yang berbentuk wajan, tapi berukuran besar/jumbo dan tebal. Kegunaan utama wajan jedi ini untuk mengolah sesuatu yang berkapasitas besar. seperti untuk mengolah dodol, jenang merah, menggoreng krupuk skala besar, daging kikil, daging sapi, daging kambing, kentang dll yang semuanya berkapasitas besar.

Read more »

Wajan Roti Bakar

Usaha Roti Bakar merupakan usaha yang banyak diminati para pedagang kaki lima, karna sederhana dan banyak dari masyarakat yang menyukai makanan ini. menjadikan usaha roti bakar di berbagai daerah cukup banyak. karna usaha ini hanya memerlukan peralatan yg tdk banyak, hanya roti, isian roti seperti coklat, kacang, keju, mentega, gerobak dan tentunya wajan roti bakar.

tidak usah bingung jika ingin membeli wajan roti bakar, karna cv hasta karya menjual wajan roti bakar tersebut.

  Wajan Roti Bakar adalah sebuah Wajan datar yang digunakan untuk berbagai macam penggorangan terutama untuk menggoreng roti tapi bisa juga digunakan untuk menggoreng sosis, daging, ikan dan masih banyak kegunaan lainnya. wajan ini berukuran 60×40 cm dengan tebal +- 0,8 cm, wajan ini sangat praktis dan portabel jika ingin dipindah-pindah karna terdapat telinga untuk mengangkat wajan tersebut, sekaligus mempunyai fungsi yang penting dalam hal melakukan penggorengan. jika mau membeli wajan roti bakar di CV HASTA KARYA. beli wajan roti bakar

KLIK UNTUK MEMBELI WAJAN ROTI BAKAR

Read more »

Belajar Memasak Chinese Food dengan Wajan Besi

Dikutip dari : http://tomzgunz.blogspot.com/2012/03/belajar-memasak-chinese-food-dengan.html

Intermezzo:

Apakah pada suatu saat anda ingin membuat sebuah masakan, dimana anda ingin menghasilkan rasa seperti restoran chinese food?

Terkadang saat kita mencoba membuatnya tetapi tetap tidak dapat menghasikan rasa masakan yang selezat restoran chinese food. Mengapa???

Salah satunya adalah karena kita tidak memiliki peralatan yang dimiliki restoran chinese food tersebut. Jangan berkecil hati karena kita dapat memulai membeli peralatan wajib untuk chinese food yaitu WAJAN BESI.

Mengapa harus wajan besi? karena wajan besi ini mempunyai kestabilan dalam menjaga panas kompor dan memiliki semacam "Wok Hei Flavor" dimana wajan besi ini dapat menyerap rasa dan memberikan effect terhadap rasa masakan kita.

Hunting Wajan Besi:

Mulailah hunting wajan besi,Untuk memasak chinese food disarankan pilih wajan besi yang ada pegangan/ gagangnya. Ingat, jangan membeli wajan alumunium/ wajan teflon/ wajan dengan lapisan teflon/ wajan anti lengket. Karena wajan besi nantinya tidak memerlukan fasilitas anti lengket. Jadi pastikan anda membeli wajan besi tanpa lapisan apapun.

Pastikan harus wajan besi, jangan alumunium atau teflon karena nanti tidak bisa terpakai.

OK, kita sudah membeli wajan besi, selanjutnya yang dilakukan adalah:

"SEASONING THE WOK"

Apa itu seasoning the wok? Adalah sebuah teknik dalam mentreatment wajan besi yang beru kita beli dari supermarket atau toko.

Teknik dasarnya adalah:

1. Bersihkan wajan besi dengan scrap/ sabun alumunium dengan sabun, baik bagian dalam maupun luar,

2. Keringkan wajan besi tersebut.

3. Panaskan wajan diatas kompor dengan api besar, nanti akan timbul bau sangit (lapisan dasar bawaan pabrik akan mengelupas pada suhu tinggi), warna juga akan berubah kecoklatan dan akan berubah lagi menjadi sedikit kebiruan. Panaskan hingga wajan besi berubah warna )lihat video.

4. Setelah itu, cuci dan mulailah panaskan wajan diatas api sedang, dan olesi dengan minyak sayur/ minyak goreng dengan bantuan tissue dapur. Tujuannya adalah memberikan lapisan anti lengket dengan minyak natural.

5. Mulailah menggoreng bawang bombay, bawang putih daun bawang selama beberapa saat, setelah itu buanglah bahan2 tersebut.

6. Wajan besi anda siap dipakai dan sudah memiliki aroma

PERLU DIINGAT : Setelah diseasoning dengan benar, maka wajan besi ini menjadi wajan tidak lengket, seperti teflon lho!!! dan setelah dipakai memasak, wajan besi jangan dicuci dengan sabun, cukup anda memasak air panas agar kotoran yang membandel larut, kemudian menggunakan sapu lidi atau sapu bambu untuk membersihkan sisa2 bekas masakan. Keringkan dengan cara memanaskan wajan diatas api, lalu oleskan dengan minyak goreng dengan bantuan tissue dapur, wajan besi siap dipakai kembali.

Jika Anda membutuhkan wajan Baja bisa membelinya DISINI  Klik disini

Read more »

Wajan Martabak Telur

Wajan Martabak Telur adalah sebuah alat yang biasanya digunakan untuk menggoreng/membuat makanan martabak Telur. Martabak Telur merupakan salah satu jajanan yang terbuat dari campuran telur dan daging, yang dijual pada saat malam hari di pinggir jalan dan di mini market. Biasanya martabak disajikan sewaktu hangat bersama dengan acar dan lombok agar rasanya menjadi lebih enak dan nikmat. Makanan Martabak Telur ini jadi primadona bagi masyarakat Indonesia, maka tak aneh jika banyak oang yg memburu makanan ini dari orang dewasa sampai anak kecil. Kita juga bisa menemukan para penjual yg menjajakan makana ini di banyak mini market. Sebenarnya cara membuat martabak sangat mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan dan waktu, sehingga anda dapat mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah sebagai hidangan spesial untuk keluarga tercinta.

CEK HARGA WAJAN MARTABAK TELUR

Read more »

Hotplate Fish/Ikan

Seafood merupakan salah satu menu kuliner yang paling banyak diminati oleh kebanyakan orang. Olahan seafood memiliki rasa gurih dan bikin ketagihan untuk mencoba lagi. Seafood adalah makanan yg sering diburu penggemar kuliner karna rasa khasnya dan juga dari segi kesehatan, makanan dari seafood ini mempunyai banyak kelebihan dari pada makanan lainnya.

Selain rasanya yang lezat, seafood yg banyak mengandung omega 3 juga memiliki berbagai manfaat utk kesehatan anda;
1. Kandungan lemak yg terdapat didalam ikan dan kerang sangat sedikit, menjadikan 2 makanan laut ini aman untuk dikonsumsi anda yg sedang menjaga berat badan.
2. Berpotensi utk memperkecil kemungkinan serangan jantung.
3. Dapat mempertajam fungsi otak dan memperjelas fungsi penglihatan.
4. Berpotensi mengurangi kemungkinan stress, depresi, dan agresifitas.
5. Dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan berpotensi utk mengurangi alergi yang diderita sejak kecil.

 jika anda sedang mencari hotplate seafood untuk membuka warung/restourant silahkan pesan disini

Pesan Hotplate Fish/Ikan

Read more »

Hot Plate Bebek (Duck)

KLATEN – JATENG  perkembangan kuliner nusantara memang sangat bergeliat dari kuliner tradisional sampai kuliner modern semua mengalami perkembangan. Salah satu nya adalah penggunaan daging bebek sebagai kuliner andalan yang disukai semua kalangan. Dulu Daging bebek atau itik adalah salah satu daging yang kurang terlalu diminati oleh banyak orang. Mungkin karena alasan kurang variatifnya olahan makanan dari daging bebek ataupun harga daging bebek yang relatif mahal dibanding daging ayam. Kalau dibandingkan dengan daging ayam, daging bebek lebih amis, keras, dan teksturnya lebih gelap.

Tapi dengan seiringnya waktu daging bebek menjadi makanan yang sangat digemari banyak pecinta makanan di nusantara, karena dagingnya lebih enak dan lezat dibanding daging ayam.

Read more »